Kampionët e ushqimit të shëndetshëm, zbulojnë ushqimet më të pa shëndetshme në raftet e supermarketeve

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

19/03/2025 21:53

Pothuajse nëntë nga dhjetë qese popcorn-i të gatshëm për t’u ngrënë janë kaq të pasigurta për shëndetin sa do të shkelin rregullat e reja për reklamat, sugjeron një studim.

Hulumtuesit kanë zbuluar se britanikët po konsumojnë ushqime të cilat janë “pafundësisht” të mbuluara me sheqer ose kripë, si arra, patatina dhe misër. Në shumë raste, këto nivele janë kaq të “tepruara” sa prodhuesit e tyre do të ndalohen nga reklamat në TV përpara orës 9 të mbrëmjes dhe në internet në çdo kohë kur ligjet e reja të hyjnë në fuqi në tetor.

Kjo politikë ka për qëllim reduktimin e ekspozimit të fëmijëve ndaj ushqimeve që janë të pasura me yndyra, kripë ose sheqer, në mes të niveleve të larta të obezitetit.

Grupi i fushatës Action on Salt and Sugar, me seli në Universitetin Queen Mary të Londrës, shqyrtoi më shumë se 1,200 produkte të patatinave, arrave dhe popcorn për studimin e tyre të fundit.

Ata zbuluan së 77 për qind e patatinave, 56 përqind e arrave dhe 88 përqind e popcorn-it do të marrin një vlerësim “më pak të shëndetshëm” sipas rregullave të qeverisë, duke kufizuar mënyrën se si mund të reklamohet.

Hulumtuesit theksuan se konsumimi i madh i kripës rrit tensionin e gjakut, i cili është shkaku kryesor i goditjeve në tru dhe sëmundjeve të zemrës. Po ashtu, marrja e tepërt e sheqerit mund të nxjerrë obezitetin, i cili rrit rrezikun për sëmundje të zemrës, kancer dhe diabetin tip 2.

Pavarësisht se shpesh konsiderohet një ushqim më i shëndetshëm, më shumë se një e katërta (27 përqind) e të gjitha produkteve popcorn të gatshme për t’u ngrënë kalojnë kufijtë maksimalë të kripës të vendosur nga qeveria – me më shumë se një në tre të jenë më të kripur se një qese patatinë me djathë dhe qepë.

Ndërkohë, 42 përqind e popcorn-it të hulumtuar gjithashtu do të merrnin një etiketë paralajmëruese të dritës së trafikut të kuqe për sheqerin total, me popcorn-in Morrisons Market Street Toffee Flavour që përmban 59.1g sheqer për 100g. Kjo është ekuivalente me më shumë se shtatë lugë çaji për porcion dhe shumë më tepër se kufiri maksimal ditor i një fëmije, transmeton studimin e kryer GazetaExpress.

Disa patatina gjithashtu vazhdojnë të kontribuojnë në nivele të tepërta kripe në dietën e britanikëve, me një në tre produkte që kërkojnë një etiketë paralajmëruese të kuqe për kripën në pjesën e përparme të paketës. Ndër shkelësit më të keq, është Eat Real Lentil Chips Chilli & Lemon, i cili përmban 3.6g kripë për 100g – një nivel që është më i kripur se përqendrimi i ujit të detit dhe kalon objektivin e qeverisë për kripën.

Arra të thara janë natyralisht të ulëta në kripë, por shumë varietete të shijuara nuk përmbushin standardet më të shëndetshme. Pothuajse një e katërta e arrave të shijuara kalojnë kufijtë e kripës, me Boundless Sweet Chilli Nuts & Seeds Boost që përmban 3.24g kripë për 100g – më shumë se dyfishi i kufirit të kripës të vendosur nga qeveria.

Nivelet totale të sheqerit janë “po aq shqetësuese”, vërejnë hulumtuesit, me paketa Whitworths Shots Chocolate & Hazelnut që përmbajnë 51g sheqer të përgjithshëm për 100g, që do të thotë se një porcion prej 25g përmban mbi tre lugë çaji sheqer.

Ata theksojnë se arrat, patatet dhe misri janë produkte natyrore që nuk kanë nevojë të kenë sheqer dhe kripë të shtuar, dhe veçojnë produkte ku prodhuesit kanë krijuar varietete të shijshme që përputhen me rregulloret.

Ata tani po kërkojnë që firmat të ndryshojnë formulat e produkteve të tyre për t’i bërë ato më të shëndetshme për konsumatorët dhe që qeveria të zbatojë standarde të detyrueshme.

Sonia Pombo, kryetarja e ndikimit dhe kërkimit në Action on Salt, tha: “Është e qartë që përpjekjet vullnetarizme për të përmirësuar ushqimin dhe ushqyerjen kanë dështuar kryesisht. Por ky nuk është një problem mundësie, pasi disa kompani kanë treguar se ndryshimi është i mundur. Është koha që qeveria të jetë më e ashpër me kompanitë dhe të zbatojë qëllime të detyrueshme me forcë ekzekutimi. Pa këtë, kriza e fshehur e kripës dhe sheqerit në MB do të vazhdojë, duke rrezikuar konsumatorët dhe duke lënë markat përgjegjëse në një treg të pasigurt.”

Action on Salt and Sugar tha se vetëm tetë kompani e kanë plotësuar plotësisht objektivin e kripës të vendosur për këto snacks, me katër të tjera që arrijnë të paktën 95 përqind përputhshmëri. Nëntë kompani kanë dështuar të përmbushin objektivat në të paktën gjysmën e portofolit të tyre të snacks-eve.

Dr Pauline Swift, kryetarja e Blood Pressure UK, tha: “Reduktimi i kripës nuk është vetëm një rekomandim shëndetësor – është një nevojë për shpëtimin e jetës. Kripa e tepërt, shpesh e fshehur në ushqimet e përditshme, rrit tensionin e gjakut, i cili është shkaku kryesor i goditjeve në tru, sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve të veshkave – të gjitha këto janë tërësisht të evitueshme. Pa një veprim të ngutshëm për të ulur nivelet e kripës dhe sheqerit, ne po luajmë me jetët.”

Kate Howard, koordinatore e fushatës për Recipe for Change, tha: “Kompanitë ushqimore po vazhdojnë të dëmtojnë shëndetin tonë me produktet që vendosin në raftet e tyre. Gama e sheqerit dhe kripës në snacks-at që u shqyrtuan këtu tregon se ka shumë mundësi për të reduktuar këto përbërës, por ndërkohë që disa kompani po bëjnë më mirë, shumica nuk kanë nxitje për të përmirësuar produktet e tyre. Publiku nuk beson se kompanitë do të prodhojnë ushqime më të shëndetshme pa rregullore nga qeveria, dhe tani po provohet se ata kishin të drejtë.”

Një zëdhënës nga Food and Drink Federation, një trup tregtar, tha: “Prodhuesit e ushqimit dhe pijeve e marrin shumë seriozisht çështjen e dietave të këqija dhe e dinë që kanë një rol kyç për të ndihmuar njerëzit në MB të përmirësojnë dietat e tyre.” /GazetaExpress/