Shkencëtarët kanë zbuluar se cili lloj alkooli është më pak i shëndetshëm

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

13/11/2024 22:17

Kur bëhet fjalë për verën, francezët mund të kenë të drejtë. Përdoruesit e birrës kanë dieta më të këqija, pinë më shumë duhan dhe janë më dembelë sesa ata që konsumojnë verë ose pije të forta, sugjeron një studim.

Sipas studiuesve amerikanë që kanë gjurmuar zakonet e pirjes te afro 2,000 të rritur, madje edhe ata që pinin kombinime të alkoolit ishin më të shëndetshëm sesa ata që konsumonin vetëm birrë. Konsumuesit e birrës u gjet se kishin konsumimin më të lartë të kalorive ditore dhe nivelin më të ulët të aktivitetit fizik.

Sipas ekspertëve, kjo i vë adhuruesit e birrës në një rrezik më të lartë për obezitet dhe sëmundje të lidhura me të. Autorja kryesore e studimit dhe kërkuese në mjekësinë e brendshme në Universitetin Tulane, Dr. Madeline Novack, tha se efektet negative të konsumimit të tepruar të alkoolit, përfshirë sëmundjet e mëlçisë, shpesh përkeqësohen nga dietat e dobëta – transmeton GazetaExpress studimin.

Në studim, shkencëtarët krahasuan dietat e më shumë se 1,900 përdoruesve amerikanë të alkoolit me Indeksin e Ushqyerjes së Shëndetshme prej 100 pikësh – një masë në SHBA për cilësinë e dietës. Informacioni për zakonet e të ushqyerit të pjesëmarrësve u mblodh përmes pyetësorëve të hollësishëm.

Më shumë se një e treta (38.9 për qind) konsumonin vetëm birrë, një e pesta (21.8 për qind) vetëm verë, 18.2 për qind vetëm pije të forta dhe 21 për qind një kombinim pijesh. Ata zbuluan se asnjë nga grupet nuk arriti një rezultat që tregon një “dietë të përshtatshme” – një shifër mbi 80.

Por konsumuesit e verës shënuan 55 pikë, ata të pijeve të forta dhe kombinimeve morën gati 53 pikë, ndërsa konsumuesit e birrës postuan rezultatin më të ulët (49). Konsumuesit e birrës raportuan gjithashtu se konsumonin më shumë kalori dhe bënin më pak ushtrime.

Sipas Dr. Novack, ata kishin më shumë gjasa të ishin meshkuj, më të rinj, duhanpirës dhe me të ardhura të ulëta. Megjithatë, ajo sugjeroi se dallimet në cilësinë e dietës mund të lidhen me kontekstin në të cilin konsumohet alkooli.

Vera – veçanërisht vera e kuqe – shpesh kombinohet me vakte më të balancuara që përmbajnë mish, perime dhe bulmet, tha Dr. Novack. Në të kundërt, birra shpesh zgjidhet në situata ku ushqimet kanë tendencë të jenë me fibra të ulëta dhe të pasura me karbohidrate dhe mishra të përpunuar. Ushqimet e skuqura ose të kripura, të cilat dehidratojnë konsumuesit, mund të frymëzojnë gjithashtu konsumimin e birrës.

Kërkimi do të prezantohet në “Liver Meeting 2024” nga Shoqata Amerikane për Studimin e Sëmundjeve të Mëlçisë në San Diego të dielën.

Ekspertët kryesorë kanë debatuar për dëmet e pirjes së moderuar për dekada. Vitin e kaluar, zyrtarët e OBSH-së paralajmëruan se asnjë sasi e alkoolit nuk është e sigurt.

NHS rekomandon që njerëzit të mos pinë më shumë se 14 “njësi” alkooli – rreth gjashtë gota verë ose birra – në javë. Kjo vetë është zbutur gjatë dekadave të fundit në dritën e studimeve që ilustrojnë rreziqet shëndetësore të alkoolit.

Ndërkohë, SHBA rekomandon që gratë të pinë jo më shumë se shtatë pije standarde në javë, dhe burrat mund të pinë deri në 14.

Shkencëtarët në përgjithësi bien dakord që konsumimi i tepruar i alkoolit mund të dëmtojë mëlçinë, të shkaktojë një sërë kanceresh dhe të rrisë tensionin e gjakut. Kjo vë një ngarkesë në muskujt e zemrës dhe mund të çojë në sëmundje kardiovaskulare (CVD), që rrit rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru.

Pirja e tepërt – e përcaktuar ndonjëherë si konsumimi i pesë pijeve brenda dy orësh – mund të bëjë që zemra të rrahë në mënyrë të parregullt, duke shkaktuar simptoma si gulçim, lodhje dhe rritje të presionit të gjakut. Organizata Botërore e Shëndetësisë vlerëson se alkooli vret tre milionë njerëz në mbarë botën çdo vit. /GazetaExpress/