Zbulohet një baktere e rrezikshme në djathin e njohur

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

28/03/2025 20:36

Autoritetet shëndetësore kanë lëshuar një paralajmërim urgjent “mos e konsumoni” për një markë të njohur të djathit blu, pasi disa lote mund të jenë të kontaminuara me baktere vdekjeprurëse.

Food Standards Scotland (FSS) ka paralajmëruar se djathi Hebridean Blue Cheese i prodhuar nga Isle of Mull Cheese mund të përmbajë Escherichia coli prodhuese të toksinës Shiga (STEC), e cila mund të shkaktojë helmim të rëndë ushqimor dhe probleme të rënda të veshkave që mund të rrezikojnë jetën.

Asnjë produkt tjetër i Isle of Mull Cheese nuk dihet të jetë i prekur.

STEC konsiderohet jashtëzakonisht infektues, pasi mjafton një sasi shumë e vogël bakteresh për të shkaktuar sëmundje.

Simptomat e infeksionit përfshijnë:

të vjella

temperaturë

dhimbje stomaku

diarre që mund të zgjasë deri në dy javë

Megjithatë, në rreth 15% të rasteve, bakteret mund të shkaktojnë sindromën hemolitike uremike (HUS), një gjendje kërcënuese për jetën që mund të çojë në dështim të veshkave.

Fëmijët nën moshën 5 vjeç janë më të rrezikuarit nga HUS, por gjithashtu edhe të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar.

Cilat produkte preken nga tërheqja?

Të gjitha madhësitë e paketimit

Afati i skadencës: 10 prill 2025

Kodi i lotit: 8051224

Çfarë duhet të bëjnë konsumatorët?

Nëse keni blerë këtë produkt, mos e konsumoni. Kthejeni atë në dyqanin ku është blerë për të marrë një rimbursim të plotë.

Deklarata e kompanisë:

Përfaqësuesit e Isle of Mull Cheese kanë deklaruar:

“Shumica e llojeve të djathit në botë prodhohen nga qumështi i papërpunuar. Ai është përdorur për të ruajtur ushqimin për qindra, nëse jo mijëra vjet. Prodhimi i djathit nga qumështi i papërpunuar është një sfidë. Djathi që është tërhequr nga tregu kishte kaluar testimet e zakonshme, pasi nuk u gjetën patogjenë në pllakat e agarit. Gjatë gatimit, çdo mundësi infeksioni eliminohet plotësisht. Ne kemi tërhequr të gjitha produktet Hebridean Blue Cheese për testime të mëtejshme.”

Rastet e fundit të infektimit me E. coli

Kjo tërheqje produkti vjen pas një sërë rastesh të kontaminimit me E. coli.

Vitin e kaluar, mbi 100 persona në Mbretërinë e Bashkuar u infektuan në më pak se dy javë – shkaku u zbulua të ishte sallata jeshile e kontaminuar në sanduiçe.

7 raste të sindromës HUS u raportuan

1 vdekje u konfirmua

Mbi 60 produkte (sanduiçe, tortilla dhe sallata) nga 11 dyqane kryesore u tërhoqën nga tregu

Ekspertët thonë se struktura e sallatës e bën atë më të ndjeshme ndaj ndotjes me E. coli, veçanërisht kur laget me ujë të ndotur me mbetje fekale të kafshëve. Gjithashtu, fakti që nuk gatuhet, rrit rrezikun e infektimit.

Në shumicën e rasteve, infeksioni është marrë nga ushqimi i kontaminuar, por dy raste të raportuara dyshohet të jenë transmetuar nga personi në person, për shembull nga prindërit që kujdeseshin për fëmijët e infektuar. /GazetaExpress/